A primeira edição do Portugal Cheese Festival decorreu entre 5 e 7 e maio de 2023, em Alcains, Castelo Branco. Com o Cheese Festival, fomos capazes de reinventar a já tradicional Feira do Queijo de Alcains, com um histórico de 16 edições a promover a joia da coroa da região.
Dois dias de conferências e mais de uma centena de expositores com representação de queijos nacionais e internacionais deram destaque à qualidade única da produção local – o queijo artesanal produzido na Região da Beira Baixa –, contribuindo para posicioná-lo no território nacional e como um importante player internacional. 

Com a ambição de introduzir inovação e conhecimento na fileira do queijo, Sabor e Cultura uniram-se ao longo de três dias, num evento que promoveu um concurso de queijo, showcookings, concertos, gastronomia e muita animação. 

Contribuímos para afirmar Alcains e Castelo Branco como um centro de referência mundial na produção de queijo. Uma arte de saber fazer que compreende muitos séculos de história e tem, claro, um sabor tradicional português único.